Secrets de fabrication
Découvrez comment Re-Belle transforme les idées en projets concrets. Du tri des produits à la préparation des confitures, chaque étape est réalisée avec soin, passion et engagement.
Transparence, savoir-faire et créativité : voilà nos secrets pour donner une seconde vie à chaque initiative.
Nos engagements, dans chaque pot
80 % de fruits
Anti-gaspi
Savoir-faire
Insertion
Tout commence par les fruits
Chez Re-Belle, tout commence par des fruits écartés des circuits de distribution classiques : trop mûrs, hors calibre, ou en surplus saisonnier.
Nous les sélectionnons avec soin pour leur qualité gustative, car un fruit sauvé peut être un fruit d’exception.
Des recettes simples, fidèles aux fruits
Nos confitures sont élaborées avec une haute teneur en fruits (80%), peu d’ingrédients et sans artifices inutiles.
Chaque recette est pensée pour révéler le goût naturel du fruit, en respectant les saisons et les matières premières disponibles.
Une fabrication artisanale, pot après pot
Les confitures Re-Belle sont fabriquées artisanalement, en petites quantités, dans notre atelier à Stains.
Cuisson maîtrisée, surveillance constante, mise en pot manuelle : chaque étape compte pour garantir une texture, un goût et une qualité constants.
Un savoir-faire transmis, une confiance retrouvée
Re-Belle c'est avant tout un chantier d’insertion.
Les confitures sont fabriquées par des femmes accompagnées vers l’emploi durable, qui apprennent un métier concret dans un cadre bienveillant et structurant.
Chaque pot est le fruit d’un travail collectif, d’un apprentissage et d’un cheminement personnel.
Qualité, transparence et engagement
De la sélection des fruits à l’étiquetage, nous veillons à la traçabilité, à l’hygiène et au respect des normes alimentaires.
Choisir Re-Belle, c’est choisir un produit :
- Bon
- Utile
- Et porteur de sens
Nos secrets ne demandent qu’à être partagés
Nos secrets de fabrication ne sont pas faits pour être cachés, mais pour être partagés.
Parce que nous croyons qu’un produit de qualité peut aussi être un levier de transformation sociale
