Offre CHR

Pourquoi choisir Re-Belle pour votre hôtel ?

Confiture hôtel : Re-Belle dans les hôtels, cafés et restaurants

Envie d’offrir à vos clients un petit-déjeuner premium ?

Re-Belle fournit aux hôtels, cafés et restaurants de délicieuses confitures made in Île-de-France.

Des recettes simples, sans arômes artificiels et généreuses en fruits. De quoi valoriser buffets, room service et pauses séminaires.

Sublimer l’expérience petit-déjeuner

Avec 80 % de fruits, nos confitures régalent toutes les papilles, du client business à la clientèle loisir !

Nos pots garantissent une dose juste, propre et toujours présentable sur le buffet.

Côté saveurs, classiques intemporels (fraise, abricot, poire, fruits rouges) et créations (pomme-raisin-gingembre, orange-pomme-épices, prune-cannelle…) se conjuguent pour des matins doux et délicieux.

La confiture qui s’engage

Chaque jour, nous travaillons des fruits “hors circuit” dans une logique de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Nos confitures made in France sont confectionnées par des mains expertes et favorisent l’insertion vers l’emploi durable.

Choisir Re-Belle, c’est une manière concrète d’afficher vos valeurs et celles de vos hôtes, sans compromis sur le plaisir.

Notre offre CHR

Une gamme gourmande

Notre offre CHR couvre tous les usages : petit-déjeuner buffet, room service, brunch et desserts.

Découvrez nos recettes naturellement sans gluten et sans allergènes pour répondre aux attentes de vos clients ! 

Une gamme opérationnelle, qualitative et régulière, pensée pour la constance de service et la satisfaction en salle comme en chambre.

Un interlocuteur dédié

Chez Re-Belle, un interlocuteur dédié vous accompagne de l’audit de vos besoins jusqu’au lancement sur site.

Nous fournissons un kit buffet clé en main et des conseils de présentation et de réduction du gaspillage.

Côté communication, nous valorisons votre établissement comme nouveau partenaire sur nos réseaux.

Votre commande en trois étapes

1. Brief et devis

Prise en compte de vos besoins (quantités, budget, délais).

2. Sélection

Choix des coffrets et recettes.

3. Validation et livraison

Bon de commande, préparation, expédition suivie.

Ils nous font confiance

Ils nous font confiance

Confiture hôtel : la FAQ

Nous proposons un large choix de saveurs : fruits rouges (framboises, myrtilles, groseilles, cassis), fraise, abricots, pêches, prunes cannelle (quetsches, reine-claude), poires, banane agrumes, banane raisin mais aussi fruits exotiques (mangue, ananas) et de nombreuses autres recettes. De quoi ravir gourmets et gourmands.

Elles sont cuites doucement en chaudron pour préserver la saveur et le bon goût du fruit. Nous travaillons des fruits sélectionnés à bonne maturité, préparons la pulpe, contrôlons l’ébullition, écumons si besoin, puis stérilisons les bocaux. Le résultat : une délicieuse confiture brillante, parfumée, à la consistance juste.

De fruits frais (ou fruits de saison), de sucre, de jus de citron et de pectine quand cela est nécessaire. Elles ne contiennent ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel.

La confiture contient la pulpe. La gelée est filtrée, sans morceaux. La marmelade concerne les agrumes, avec zestes conservés finement. Le coulis est plus fluide (service dessert, assiette froide ou fromage blanc). Notre spécialité chez Re-Belle, c’est bien la confiture !

Oui : au-delà des classiques (confiture de fraises en top 1), nous créons des recettes originales : pomme-raisin-gingembre, orange-pomme-épices, prune-cannelle.... Idéales pour la brioche, les crêpes, les biscuits, les délices sucrés.

Nos pots stérilisés sont à stocker au sec. Après ouverture, ils sont à conserver au réfrigérateur. La stérilisation et les tests (DDM, refroidissement, scellage couvercles) assurent la sécurité. Pour limiter les pertes, nous recommandons un dimensionnement des quantités selon le flux.

L’étiquetage de nos confitures contient les ingrédients, les sucres utilisés, les allergènes (traces possibles d’amandes, noisettes), le lot/DDM, les valeurs nutritionnelles. Nos recettes sont naturellement sans gluten. Des fiches techniques disponibles pour vos contrôles internes et affichages en salle de restauration.

Oui, nous assurons la logistique multi-sites avec expédition suivie.